Quem disse que comida saudável e nutritiva, não é saborosa e não combina com as festas de final de ano? A nutricionista Anielle D'Angelo e a Roberta Palma, corredora e editora do CORRIDA, foram pra cozinha mostrar que isso é possível.
Brownie saudável
- 2 maçãs sem casca picadas
- 8 colheres de sopa de cacau em pó (60% ou mais)
- 2 ovos
- 1 colher de café de fermento
- Chocolate picado (uma barrinha - 60% ou mais)
Modo de preparo:
- Misture bem todos os ingredientes em um processador, unte uma forma com azeite ou oleo de coco, despeje a mistura na forma e acrescente chocolate picado (opcional).
- Leve ao micro-ondas em potência máxima por 4 minutos, verifique o ponto e se necessário coloque mais 1 minuto.
Cheese cake protéico
175 g de proteína Filadélfia
150g de iogurte grego
1 ovo
20g de amido de milho
60 g de eritritol/adoçante
Mirtilo e morangos a vontade (uma caixa pequena de cada)
Coloque todos os ingredientes na tigela e misture bem com um batedor. Divida a mistura em 5 formas de muffin e cubra com algumas frutas vermelhas.
Asse no forno a 180 graus por 20 minutos.
