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Vitrine / Café

Filtragem, prensagem e pressão: saiba as diferenças no preparo de café

Confira modelos de cafeteiras e produtos para ter em casa

Redação Publicado em 11/09/2020, às 18h55

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Filtragem, prensagem e pressão: saiba as diferenças no preparo de café - Reprodução/Getty Images
Filtragem, prensagem e pressão: saiba as diferenças no preparo de café - Reprodução/Getty Images

Quem não ama aquele café para dar mais energia no dia a dia, não é mesmo? Apreciada ao redor de todo o mundo, a bebida pode ter diferentes características e combinações, que variam de acordo com cada região e com o gosto pessoal de cada um, é claro. Os modos mais populares de preparar café são:

Filtragem: bastante popular na cultura brasileira, esse método de preparo utiliza coadores de pano ou de papel, e pode ser feito manualmente ou com máquina. É só colocar o pó de café no coador e, em seguida, adicionar água quente!

Prensagem: conhecida por não usar nenhum tipo de filtro, a prensagem mistura dois elementos essenciais: a água e o pó. Após a infusão do pó, pressione o mecanismo da prensa que irá separar os resíduos no fundo do recipiente, deixando a bebida pronta para ser consumida.

Pressão: famoso na preparação do café expresso, uma versão cremosa e de sabor concentrado, o método de pressão é de origem italiana e o preferido de muitas pessoas.

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